Гемоцианин — белок из группы хромопротеидов, содержащийся в гемолимфе моллюсков (головоногих и некоторых брюхоногих), членистоногих и онихофор. Осуществляет транспорт кислорода в организме. Сродство к кислороду обеспечивается наличием в его структуре меди. При окислении гемоцианин окрашивается в синий цвет, что придает крови животных голубой оттенок.