Благодаря чему плодовые тела некоторых шапочных грибов способны разрушать асфальтовое покрытие?
При благоприятных условиях и прорастании споры грибница распространяется во все стороны, в том числе и под асфальтовое покрытие, где условия для ее развития могут быть лучше (больше влаги, органических остатков и т.д.). Синтезированные в процессе ее жизнедеятельности органические вещества и поглощенные ионы обеспечивают осмотическое поглощение воды. Поглощенная вода, как известно, не сжимается, и этим создается напряженное, тургорное состояние как грибницы, так и молодых плодовых тел. Формируется плотная, прочная и твердая масса гиф.
Твердое окружения (субстрат, асфальт) не дает клеточным оболочкам разорваться. Конечно, при этом часть клеток неизбежно деформируется, сплющивается и даже погибает. Однако большинство гиф формирует плотный структурный конгломерат, который создает зону значительного гидростатического давления. Грибница увеличивается, давит равномерно во все стороны и деформирует прежде всего слой асфальта. Одно или несколько молодых плодовых тел своим давлением способны преодолеть сопротивление асфальта, который дает трещины и создает возможность их выхода на поверхность.