Каудекса – гіпокотіль, розташований між коренем і сім’ядольними листями або листом в однодольних (будова гіпокотиля несе ознаки як стебла, так і кореня) у вигляді потовщення (підземного або наземного), що виконує функції запасу поживних речовин і води. Каудекса може мати різні форми (куляста, форма пляшки, стовбчаста і т.д.). Покривні тканини каудекса (гіпокотиля), як правило, опробковівають.