Укажите модель организации клеточных мембран

Современная модель клеточных мембран — жидкостно-мозаичная. Согласно ей мембрана — это билипидный слой, состоящий из гидрофильных головок и гидрофобных хвостов, белков и углеводов. Почему жидкостная? Потому что фосфолипиды (головки и хвосты) движутся, подобно жидкости, и даже могут обмениваться участками — это называется флип-флоп взаимодействие. Мозаичная, так как белки, как мозаика пронизывают мебрану, создавая соответствующий эффект.