Опишите механизм работы устьиц

Устьица у растений окружены двумя устьичными (замыкающими) клетками, которые, в отличие от других клеток эпидермиса, имеют хлоропласты и способны фотосинтезировать. В этих клетках на внешней оболочке откладывается мало кутина, поэтому у них возможна кутикулярных транспирация. Стенка устьичной клетки имеет утолщение той части своей оболочки, которая обращена к устьичной щели.

Когда утром на эти клетки попадает свет у них начинается процесс фотосинтеза. Образуются первичные углеводы, которые повышают осмотическую активность клеток устьичного аппарата. По законам осмоса, к ним поступает вода, что ведет к росту тургора и, вследствие неодинаковой упругости стенки, клетка изгибается. Щель увеличивается — устьице раскрывается.

В процессе метаболизма углеводы расходуются на жизнедеятельность или превращаются в крахмал (осмотически не активен). Это ведет к уменьшению количества воды в клетке и снижению тургора и следсвие — замыкание щели.