Дерева – деревами називають рослин з багаторічним, зазвичай здерев”янілим, розгалуженим або не розгалуженим головним стеблом – стовбуром, що зберігається протягом усього життя. Висота дерев від 2-2,5 до 100 м і більше. Тривалість життя дерев – від декількох років до 4 тис. років.