Геміцелюлоза – полісахарид клітинної оболонки рослин, що складається з розгалужених полімерів глюкози і гексози. Геміцелюлоза здатна утримувати воду і зв’язувати іони важких металів. Вона переважає в зернових продуктах, в насінні бобових.
Геміцелюлоза – полісахарид клітинної оболонки рослин, що складається з розгалужених полімерів глюкози і гексози. Геміцелюлоза здатна утримувати воду і зв’язувати іони важких металів. Вона переважає в зернових продуктах, в насінні бобових.