Порівняльна метаболічна характеристика білків, жирів і вуглеводів
| РЕЧОВИНИ | При окисненні 1 г утворюється EHEРГІІ ккал | При окисненні 1 г утворюється EHEРГІІ кДж | При окисненні 1 г утворюється ВОДИ (мл) |
СПЕЦИФІЧНА ДИНАМІЧНА ДІЯ ЇЖІ |
| Білки | 4,1 | 17,2 | 0,44 | 30% |
| Жири | 9,3 | 39,1 | 1,09 | 6 % |
| Вуглеводи | 4,1 | 17,2 | 0,6 | 4% |
