Які пристосувальні зміни відбуваються у багаторічних рослин перед зимівлею?
Основними пристосувальними змінами, які відбуваються у багаторічних рослин перед зимівлею, є:
- Нагромадження достатньої кількості запасних поживних речовин у зимуючих органах і тканинах, яке розпочинається ще з етапу активного росту пагонів;
- Своєчасне припинення ростових процесів;
- Утворення на поверхні пагонів шару клітин корку з добре вираженими захисними властивостями;
- Своєчасне здерев’яніння (лігніфікація) клітинних оболонок деревини;
- Часткове зневоднення тканин за рахунок втрати вільної, неструктурованої води і уникнення цим самим її ймовірного перетворення у небезпечний внутрішньоклітинний лід;
- Процес опадання листя, завдяки утворенню віддільного та захисного шару біля основи черешків; цим самим уникається зимове випаровування, можливість обламування гілок від ожеледі, налипання мокрого снігу тощо;
- Зниження інтенсивності дихання в тканинах кори, бруньках тощо в десятки і сотні разів;
- Перехід рослин у стан глибокого спокою, зумовленого комплексом зовнішніх і внутрішніх чинників, зокрема, збільшенням кількості інгібіторів;
- Збільшення кількості захисних сполук (кріопротекторів), які запобігають утворенню кристалів льоду;
- Поступове, двофазне загартування рослин в умовах пізньої осені;
- Здатність протопластів клітин витримувати в зимовий час вплив сильних морозів завдяки явищу вітрифікації, перетворенню їх в аморфну склоподібну масу без збільшення об’єму.
