Однодомні - рослини, у яких тичинки і маточки розвиваються в різних квітках одного організму.

Однокістянка - нерозкривний однонасінний монокарпій, ендокарпій (кісточка) якого твердий, склерифікований. Мезокарпій може бути соковитим, як в плодах персика, абрикоса, сливи, черемхи, вишні або сухий - мигдаль.

Однорічник - рослина, життєвий цикл якої повністю завершується протягом одного вегетаційного періоду.

Однолистянка - багатонасінних монокарпій, що розкривається тільки по черевному шву.

Одногорішок - однонасінний монокарпій (кровохлебка, манжетка, репешок).

Одностатевий квітка - квітка, в якої відсутні або тичинки, або плодолистки.

Облямована пора - пора, над мембраною якої вторинна оболонка утворює куполоподібне піднесення.

Оплодень, або перикарпій - стінка плода, що оточує насіння і утворюється з видозмінених стінок зав'язі, зазвичай складає велику частину плода і на ньому можуть утворюється гачки, щетинки, волоски.

Оцвітина - стерильна частина квітки, покрив, що захищає репродуктивні органи. Буває простою і подвійною.

Оогамія - тип статевого процесу, при якому жіноча гамета (яйцеклітина) нерухома, позбавлена ундуліподієв, має великі розміри і великий запас поживних речовин, а чоловіча гамета - маленька, рухома, складається з великого ядра і невеликої кількісті цитоплазми.

Оогоній - гаметангій, в якому утворюється яйцеклітина.

Ооспора - товстостінна зигота, характерна для оомицетів.

Оперкулум - у мохів кришечка спорангія.

Опорні корені - додаткові корені, що відходять від стебла вище рівня грунту і сприяють закріпленню рослини. Поширені у багатьох однодольних, наприклад, у кукурудзи.

Запилення - процес перенесення пилку від тичинки на приймочку маточки. Вперше з'явилося у голонасінних.

Горіх - це плід, перикарпій якого сильно склерифікований.

Осьовий циліндр, або стела - центральна частина стебла, яка складається з флоеми і ксилеми, утворених з прокамбію.

Осмос - рух води через напівпроникну мембрану за градієнтом концентрації.

Осмотичний потенціал - зміна вільної енергії, або хімічного потенціалу, води, обумовлене розчиненою речовиною. Має негативний знак.

Відкритий провідний пучок - пучок, в якому після завершення формування первинних провідних елементів утворюється камбій.

Відщепа - відросток, утворений коренем деяких рослин і в кінцевому підсумку розвивається в нову рослину, іноді виникає також в основі стебла.

Пазуха - верхній кут між пагоном або листом і стеблом, з якого він росте.

Палеоботаніка - наука про викопні рослини.

Палісадна паренхіма - тканина листа, що складається з циліндричних паренхімних клітин, які містять хлоропласти і орієнтованих довгими осями перпендикулярно поверхні листа.

Паппус - або чубчик, або парашутик, або летючка - видозмінена чашечка квітки; сукупність волосків (шипів, лусочок), що відходять від оплодня.