Екзодерма - зовнішні клітини первинної кори, що лежать безпосередньо під епіблемою кореня.

Екзокарпій - див. Позапліддя

Екоморфи - екологічно обумовлені життєві форми.

Економічна ботаніка - прикладна наука, яка розглядає всі аспекти використання рослин людиною.

Ексклав - невеликі віддалені від головного ареалу фрагменти.

Елатери - (1) подовжені веретеноподібні стерильні клітини в спорангіях печеночників, що сприяють розсіюванню спор, (2) спірально завиті гігроскопічні стрічки, прикріплені до спор хвощів.

Ембріо - див. зародок

Емергенци - це вирости епідерми рослин, до них відносяться пекучі «волоски» кропиви, шипи троянд, малини, ожини, шипи на плодах багатьох зонтичних, дурману, каштану.

Ендемізм - це явище приуроченості окремих видів, родів, родин до певної, відносно обмеженої території.

Ендеміки, або ендеми - види, роди, родини або інші таксони, обмежені у своєму поширенні певною територією, наприклад сосна кримська або глід клинолистний ендемік Криму.

Ендодерма - самий внутрішній шар первинної кори.

Ендокарпій - див. Внутрипліддя.

Ендосперм - запас поживних речовин, спеціальна поживна тканина, яка утворюється при розмноженні рослин, у покритонасінних триплоїдний ендосперм утворюється в результаті подвійного запліднення.

Ентомофілія - запилення рослин за допомогою комах.

Епіблема - покривна тканина кореня.

Епігінія - організація квітки, при якій чашолистки, пелюстки і тичинки здаються зрослими з верхньою частиною зав'язі. Протилежно гілогініі.

Епідерма - первинна покривна тканина листя і молодих зелених пагонів.

Епікотиль - частина стебла, розташована вище сім'ядоль.

Епіфіт - організм, що росте на іншому організмі, але не паразитує на ньому.

Ергастичні речовини - різноманітні речовини, які виникають в процесі життєдіяльності протопласта і частково зберігаються в ньому в розчиненому вигляді або у формі включень. Найголовніші з них: прості білки, деякі вуглеводи (глюкоза, сахароза та крохмаль або близький до нього інулін) і жироподібні речовини.

Ерем - такий тип плоду, який складається з чотирьох часток, причому одна частка відповідає половині плодолистка.

Етилен - простий вуглеводень з формулою H2C = CH2. Рослинний гормон, який бере участь у дозріванні плодів.

Етіоляція - сукупність змін, що спостерігаються у рослин, що ростуть в темряві або при дуже малій освітленості: подовження стебла, слабкий розвиток листя, втрата хлорофілу.

Еустела - стела, головним компонентом якої є розташовані кільцем провідні пучки, характерна для більшості дводольних.

Ефемероїди - це рослини, вегетація яких надзвичайно коротка, а тривалий посушливий період вони переживають у вигляді цибулин і кореневищ.