Однодомные - растения, у которых тычинки и пестики развиваются в разных цветках одного организма.

Однокостянка - невскрывающийся односемянный монокарпий, эндокарпий (косточка) которого твердый, склерифицированный. Мезокарпий может быть сочным, как в плодах персика, абрикоса, сливы, черемухи, вишни или сухой – миндаль.

Однолетник - растение, жизненный цикл которого полностью завершается в течение одного вегетационного периода.

Однолистовка - многосемянный монокарпий, вскрывающийся только по брюшному шву.

Одноорешек - односемянный невскрывающийся монокарпий (кровохлебка, манжетка, репешок).

Однополый цветок - цветок, в котором отсутствуют либо тычинки, либо плодолистики.

Окаймленная пора - пора, над мембраной которой вторичная оболочка образует куполообразное возвышение.

Околоплодник, или перикарпий - стенка плода, окружающая семена и образующаяся из видоизмененных стенок завязи, обычно составляет большую часть плода и на нем могут образовывается крючочки, щетинки, волоски.

Околоцветник - стерильная часть цветка, покров защищающий репродуктивные органы. Бывает простым и двойным.

Оогамия - тип полового процесса, при котором женская гамета (яйцеклетка) неподвижна, лишена ундулиподиев, имеет крупные размеры и большой запас питательных веществ, а мужская гамета – маленькая, подвижная, состоит из крупного ядра и небольшого количество цитоплазмы.

Оогоний - гаметангий, в котором образуется яйцеклетка.

Ооспора - толстостенная зигота, характерная для оомицетов.

Оперкулум - у мхов крышечка спорангия.

Опорные корни - придаточные корни, отходящие от стебля выше уровня почвы и способствующие закреплению растения. Распространены у многих однодольных, например, у кукурузы.

Опыление - процесс переноса пыльцы от тычинки на рыльце пестика. Впервые появилось у голосеменных.

Орех - это плод, перикарпий которого сильно склерифицирован.

Осевой цилиндр, или стелла - центральная часть стебля, которая состоит из флоэмы и ксилемы, образованных из прокамбия.

Осмос - движение воды через полупроницаемую мембрану по градиенту концентрации.

Осмотический потенциал - изменение свободной энергии, или химического потенциала, воды, обусловленное растворенным веществом. Имеет отрицательный знак.

Открытый проводящий пучок - пучок, в котором после завершения формирования первичных проводящих элементов образуется камбий.

Отпрыск - отросток, образуемый корнем некоторых растений и в конечном итоге развивающийся в новое растение; иногда возникает также в основании стебля.

Пазуха - верхний угол между побегом или листом и стеблем, из которого он растет.

Палеоботаника - наука об ископаемых растениях.

Палисадная паренхима - ткань листа, состоящая из цилиндрических паренхимных клеток, содержащих хлоропласты и ориентированных длинными осями перпендикулярно поверхности листа.

Паппус - или хохолок, или парашютик, или летучка — видоизменённая чашечка цветка; совокупность волосков (шипов, чешуек), отходящих от околоплодника.